12月28日，光明乳业在浦江之畔举办光明乳业食品安全白皮书2017版发布暨优质乳工程授牌仪式。在优质乳工程授牌仪式上，上海市食品药品监督管理局副局长陈尧水致辞，他认为，“在中国特色社会主义新时代，要有与之相符合的食品安全现代化体系，以提升人民的获得感和满意度。”
陈尧水指出，食品安全涉及到广大人民群众的切身利益，是重大的民事工程，是全民建设小康社会的重要工程，事关企业的发展和国家的形象。2017年，上海市发布了建设食品满意的食品安全方案，是目前贯彻落实中央精神严格的监管标准、严厉的处罚。同时，上海还深入实施食品药品安全规划，强化精准监管、有序监管，目前，上海食品安全城市建设已取得阶段性的成果。
陈尧水表示，光明乳业是本市的一家大型国有企业，也是乳制品重点龙头企业，是一家有着106年历史的“百年老店”。一直以来，光明乳业以质量为核心，以品质促品牌，落实企业责任。连续三年公开发布食品安全白皮书，是光明向全社会许下的责任，充分体现了光明让消费者满意，主动接受社会监管的态度，充分体现了光明乳业作为大型国有企业的社会责任与担当。十九大报告指出，要永远把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，我们应该始终坚持以人民为中心，把增进如果富裕，人的全面发展作为工作的出发点和落脚点。希望光明乳业在新时代有新作为，继续以质量为核心，以品质促品牌的质量战略进行向更多人感受美味和健康快乐的企业，拥有担当社会责任，加大创新管理，推进优质乳工程，争创辉煌，不断满足消费者对乳制品的需求，为上海建立满意的食品安全城市做出贡献。