时间：2011年9月8-11日
地点：胡志明市国际展览会议中心
主办单位：越南啤酒米酒及饮料协会、越南水产加工机及出口协会、越南胡志明食品协会
支持单位：越南工贸部、越南农业及农村发展部、越南卫生部、越南食品标准委员会
支持媒体：火爆食品饮料招商网
参加2011越南食品饮料及加工包装国际博览会参展商收获的成果？
◇参展商有机会把产品、服务及技术向国内采购商、贸易代表及生产商推介；
◇在10个观展者中大概有7个人寻找新的供应商和生产商；84%的观展者是决定产品进口、分销的人。
◇2011年展会的目标是面对本领域的专员，从食品、宾馆饭店服务的各分配渠道到代理商及直接产品推销的人。
上届数据：
展商数量:11个国家和地区的186家参展商（其中中国企业15家），参观人数：11,868位。
展品范围：
食品：糖果│包装食品│食品成品及牛奶产品│方便食品│调味品│草木、草木制品│各种蔬菜│食用油│糖果糕点│生物食品│肉制品；
饮料产品：茶、咖啡│各种酒类│烈酒、开胃酒│葡萄酒、药酒│各种啤酒；
水产产品：冷冻保鲜鱼、虾、蟹、墨鱼等│冷藏水产品、鱼露、火锅、海产春卷│水产养殖│水产产品兽医及药品│化工机生物添加剂；
保健食品及药品：燕窝人参、营养品及维生素产品、凉茶、有机食品、滋补品等
食品添加剂：食品原料│调味料│甜味料│味精│保鲜剂等；
食品加工包装设备及食品保鲜设备：食品加工、工艺、包装设备│水产加工包装机保鲜设备│糖果糕点加工设备│饮料加工设备（酒、啤酒、饮料、矿泉水）食品清洗设备等；
酒店用品及设备：食品清洁设备│冷冻冷藏设备│餐具及配件│食品运输及分配│配制设备。
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