开心果和白果是很常见的两种坚果食物，它们都含有丰富的营养物质，具有很高的营养价值。开心果和白果外形很像，那么开心果是白果吗？开心果和白果的区别？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
开心果是白果吗
开心果不是白果。
开心果有称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实。而白果其实就是银杏果的果核，不过普通的银杏杏果是黄色，这种杏果是白色，为了区分，被称为白果，和开心果完全不同，是两种不同的坚果。
什么是开心果
开心果即以“开心解郁”而得名，它是漆树科落叶乔木无名木的果实，在我国被作为食疗滋补品应用，其果仁是高营养的食品。
1.含有胡萝卜素，维生素E和维生素C，蛋白质以及矿物质等
2.种仁含油率高达四十五，冷榨油也可用做高级健脑用油，也是糕点和人造奶酪的原料
3.开心果味甘，温肾暖脾，调中顺气，同时也可以神经衰弱，浮肿，贫血，营养不良，慢性腹泻等症状！
什么是白果
白果就是银杏，但是它与银杏果又有所不同，白果一名虽可指树，但是实际上是专指白色银杏种核。而银杏果是指一般的银杏种核，之所以单列出白果，就是避免与银杏混淆。白果不仅是上好的食用佳品还具有保健功能，白果主要是用于提取黄素和黄体酮素，它具有软化血管，降压降脂，提升智力的作用，同事它也是医药工业的重要原料，是心血管疾病和保健的良药。
开心果和白果的区别
开心果和白果的区别就在于开裂上，开心果都是开裂的，比较好薄，能直接看到绿的果仁，而白果都是密封的，比较难剥开，食用时一般都需要开果器帮助。
开心果是一种干果，跟白果长得有些像，但是开心果开裂有缝，这是与白果的不同之处。
开心果的营养含量十分丰富，每100克开心果果仁中就含有20微克的维生素A，59微克的叶酸，440毫克的磷，3毫克的铁，270毫克的钠，970毫克的钾，120毫克的钙，同时还含有烟酸、泛酸等其他营养成分，具有很高的食疗和保健功效。
白果其实就是银杏，但是它与银杏果又有所不同。白果是指白色银杏种核，而银杏果是指一般的银杏种核，之所以单列出白果，就是避免与银杏混淆。
白果主要是用于提取黄素、双黄酮素，有软化血管、降压降脂、提升智力的作用。不仅可以入糕点作为佐料，也可以入药，具有很高的药用价值。
开心果和白果哪个营养价值更高
开心果和白果各有特色，开心果以不饱和脂肪酸和各种抗氧化性物质的含量丰富，在预防心血管疾病，抗衰老等方面会比白果强一些，但在白果在淀粉、蛋白质、糖类方面较开心果高一些，在供能上白果略高于开心果。
开心果能多吃吗
开心果能多吃。
开心果的营养物质比较常规，食用过多也就蛋白质会影响消化，会出现腹胀的感觉，不会引起严重的身体不适反应。
白果能多吃吗
白果不能多吃。
白果是杏果的果核，也就是杏仁，杏仁都含有一定的毒素，无论是甜杏仁还是苦杏仁，都含些许的苦杏仁苷，过多食用容易引起食物中毒，尤其是对小孩而言，吃7~15颗就能出现中毒症状。