今年春节期间，河南省消费增长动力强劲。据测算，除夕至正月初六（2月15日至2月21日），全省零售和餐饮企业实现销售额约448亿元，比去年同期增长14%。团圆家宴、亲朋聚餐、旅游就餐成为春节餐饮市场主角。在人们畅享春节美食时，河南食药监人一直奋战在监管线。从春节前开始，河南各地市、县、区食药监局就相继开展各种春节食安专项整治活动，周密部署，多措并举，确保人们吃得放心。
商丘：
市长带队检查春节食安工作
2月12日，商丘市长张建慧在市政府食安办主任、市食药监局局长马索义等人的陪同下，到商场超市对节日食品安全状况进行检查。
在南京路安奇乐易购物广场，张建慧查看了蔬菜、水果、鸡蛋、生鲜肉、熟食等商品货区，以及超市在落实食品安全主体责任方面所采取的措施。要求超市管理人员进一步强化诚信经营理念，提高食品安全意识，严把各个关卡，有效落实各项食安管理措施。
鹤壁：
快速检测保障年夜饭安全
鹤壁市食药监局加大对春节期间食品安全领域、重点品种以及高风险环节的监管力度。为确保人们吃上放心的年夜饭，食药监局执法人员对承办年夜饭的餐饮单位的餐具清洁度、食品原辅料等进行了快速检测。
驻马店：
集中约谈百余家年夜饭承办单位
2月7日，驻马店市食药监局对主城区170余家年夜饭承办单位的负责人进行集中约谈，并对各单位的负责人、厨师长、食品安全员进行了食品安全培训，各单位现场签订了餐饮服务食品安全承诺书。
各单位要按照餐饮服务食品安全操作规范，进行全面自查自纠并及时整改，包括：对过期或放置时间过长的食品及食品原料该报废的一定要报废，严格进行餐饮具清洗消毒，对员工进行食品安全知识和法律法规方面的培训，严格执行原材料采购索证索票、进货查验和台账管理制度等。
安阳：
重点检查进货查验等落实情况
节前，安阳市食药监局副局长唐煜坤带队到大型农贸市场、超市等处督查食安情况。在北关区李家庄蔬菜批发市场，询问食用农产品来源渠道、销售去向、产地质量检测，查看食用农产品批发经营户进货查验、索证索票和食用农产品快速检测。在凯德广场沃尔玛超市，随机抽查保健食品、散装食品和食用农产品经营单位的进货查验等落实情况。
濮阳：督查高速公路服务区食安工作
春节期间，高速公路服务区客流量大、食品消费集中，濮阳市食药监局副局长周自超带队督查辖区高速公路服务区食安工作。督查组先后到河南和鼎高速公路管理有限公司濮鹤高速濮阳南停车区、南乐停车区、濮阳服务区等地的超市和餐厅，重点检查进货查验、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度的落实情况。同时要求，食药监部门要严厉打击超范围经营及加工、使用、销售过期、腐烂变质、“三无”食品等违法行为。
焦作市解放区：出动40人次进行专项抽样快检
近期，焦作市解放区食药监局组织执法人员对中州农贸市场上春节热销食品进行专项抽样快检工作。2月8日至13日，共出动40人次，抽检肉制品67批次，其中肉类卤制品亚硝酸盐含量测定共抽检18批次；猪肉、牛羊肉瘦肉精含量测定共抽检13批次；禽肉、海鲜水产品甲醛含量测定共抽检36批次。所抽检的食品全部合格。