食品安全关系千家万户，保障老百姓舌尖上的安全，需要常抓不懈。东莞市委市政府高度重视食品安全监管工作，连续11年将“强化食品安全监管”列入市十件实事。过去一年，东莞市食品药品监督管理局更是通过“强基础、补短板、抓排查、严整治”举措，让东莞食品药品安全形势稳定向好。
2018年，东莞启动创建国家食品安全示范城市。东莞市食品药品监督管理局将以此为抓手，严抓食品药品安全，力争开创监管新局面，为东莞全面建成小康社会、实现城市品质提升提供坚实的民生保障。
“铁腕”查处，
食品安全违法行为零容忍
2017年，东莞市食品药品监督管理局在市委市政府和省局的正确领导下，食品药品安全形势呈现出了稳定向好局面，食品药品监管工作取得了新成效。去年，全市未发生系统性、区域性食品药品安全事故；农贸市场快检室建设、食品抽检、市食品药品检测中心建设等省、市民生实事提前或超额完成；食品安全示范市场、示范街建设、化妆品示范区建设均走在全省前列。
据介绍，在示范创建方面，去年东莞被省食安办列为省级食品安全示范城市创建试点单位，明确东城、寮步、松山湖为我市首批食品安全示范县（区）创建试点单位，在全省首建50家食品安全示范市场，打造完成8条省（市）级食品安全示范街、11个省（市）级化妆品市场安全治理示范区、1个省级放心肉菜示范超市。同时，东莞还实施了餐饮业质量安全提升工程，新增餐饮A级单位233家，较2016年上升了10.86%；完成餐饮单位“明厨亮灶”建设14892家，占比达37.8%，全市学校食堂实现100%覆盖。安全示范的，促进了产业的健康发展。2017年，东莞共有“四品一械”单位26.55万家，全市规模以上（主营业务收入2000万以上）企业年总产值约750亿元，销售总额超580亿元。
食品药品安全的监管离不开“铁腕”手段。去年，东莞市对全市食品药品安全风险隐患进行了大排查大整治，不断消除带有区域性、系统性特点和“潜规则”性质的食品药品安全隐患。同时，深挖案源线索，铁腕查处食品药品安全违法行为。包括常平镇某地下窝点生产原料来源不明腊肠案、万江詹某生产销售伪劣产品案等重大案件。
紧扣民生实事，
提升城市食药安全品质
食品药品安全丝毫不容松懈。2018年，监管新征程已经开启。据介绍，今年东莞将启动国家食品安全示范城市创建，根据国家新修订的评价标准和创建办法，学习借鉴周边国家食品安全示范城市创建成功经验做法，采取有力举措推进创建工作开展。同时，以创建为抓手，全面提升城市食品安全品质。
今年东莞还将紧扣民生实事，加大食品药品领域监管力度。以食品安全隐患较大的食品小作坊监管为例，东莞市食药监管局将创新管理模式，对食品小作坊实行“集中加工、统一监管、质量检验、市场准入”的闭环式集约化管理。在2018年底前，东莞每个镇街（园区）至少建成1个集中加工中心，或相邻镇街（园区）合作共建，全市基本实现食品小作坊集中管理。
持续深入的铁腕整治是提升违法违规打击效果的有力举措。今年东莞还将在食品、药品、化妆品、医疗器械领域，重点查处群众关心的突出问题，并保持高压态势强化案件查办，狠抓大案要案，形成强大震慑，树立执法权威。
企业是食品药品安全的责任人。东莞市食品药品监督管理局希望积极采用深深触动市场主体的手段，促进市场主体主动自律。比如切实加强信用体系建设，严格执行黑名单制度，落实联合惩戒机制，及时公开“黑名单”信息，确保“违法行为追究到人”。及时发布企业信用等级，宣传守法企业，曝光违法企业，引导公众“用脚投票”。