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吉香居——开创泡菜又一新高度
2011/4/19 9:28:49 阅读数:739 信息分类:
食品招商
编辑:小吴
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营养型乳酸菌
近日从眉山市科技局获消息,由眉山市吉香居
食品
有限公司和省食品发酵工业研究设计院共同研究开发的 “直投式乳酸菌发酵泡菜”已经通过了省科技厅新产品鉴定,该新产品研究成果处于国际水平。
有关专家介绍,该技术突破了泡菜发酵周期长、操作繁琐等技术瓶颈,研究开发的泡菜新产品,保持了四川泡菜的传统风味,富含活性乳酸菌,具有“清香、脆嫩、爽口”等特点。【火爆食品饮料招商网:陈宇兵】
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