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养生菜谱：莲子鸡丁莲子鸡丁

2011/4/20 8:53:26　阅读数：628　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
    做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
    服法：分数次佐餐食。
    功效：健脾，养心强身。适宜于食欲不振、、肢软无力、眩晕健忘、心烦、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。