在生活中,你是否有过未喝完的饮料,过一天之后接着喝的经历?你知道喝过的饮料放置一天会产生多少细菌吗?
日本有一档节目拿六种经常喝到的饮料做实验,开盖喝过一口后,放置24小时,每种饮料里的细菌量产生了惊人变化。
在这个季节的平均气温20℃,平均湿度79%的房间里,24小时细菌增加数量的检测结果如下:
绿茶:600个到490个(绿茶中的儿茶酚,有作用,造成细菌数量下降。)
水:600个到1100个大麦茶:600个到3700个
可乐:600个到249万3800个
纯橙汁:600个到250万3900个
牛奶咖啡:600个到517万5900个
而对于其中的金黄色葡萄球菌,如果每1g中有10万个以上,就有引发食物中毒的可能!
细菌喜欢的养分是糖分和蛋白质等,这些东西越多,细菌越容易滋长。
可乐里细菌赖以生存的糖分的量很高,因此细菌爆炸式增长。
100%橙汁里没有额外添加糖,但水果里自身含有果糖,对于细菌来说,和糖分起到的作用是一样的。
咖啡牛奶 ,是在糖分的基础上,加上牛奶变成了细菌的养分,里面还含有十分丰富的蛋白质,细菌疯狂滋长。
金黄色葡萄球菌这种细菌变化,正是夏季容易发生的细菌性食物中毒的原因!
怎样防止细菌滋生?
可以把饮料倒进杯子里喝,而且将饮料放进冰箱保存,可以帮助抑制细菌。