台湾菜中一道美食：港式糯米饭
2011/4/25 9:47:07 阅读数：820 信息分类：
火爆食品网 编辑：小单
港式糯米饭，台湾菜中一道美食，是中国菜系闽菜菜系中很有特色的菜式之一，以糯米 为主要材料，烹饪以焖菜为主，口味属于其它口味，做法非常简单，营养丰富。
港式糯米饭(1)糯米洗净泡30分钟后沥干。
(2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
(3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
(4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
(5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。