水煮花生米中含有丰富的锌元素，能够增强人体记忆力和免疫功能，具有抗老化的功效，同时还具有延缓脑功能衰退的作用，水煮花生具有滋润皮肤的作用，能够提升机体的抗病能力，水煮花生还具有止血的作用，能够增强机体的免疫功能，水煮花生米的营养价值有哪些？
水煮花生的作用功效有哪些？
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2、花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生米的药用价值
说了这么多关于花生的营养价值，那么花生有什么具体的功效呢？花生的药用价值又有哪些呢？花生中含有的儿茶素、赖氨酸等，对人体抗老化有显著的作用。花生的营养价值还包括含有油脂，多种维生素，和使凝血时间缩短的神奇物质，能抑制纤维蛋白的溶解，对骨髓制造血小板有良好的促进作用，能达到促进人体止血，造血的神奇功效。
花生的营养价值还包括花生果实中钙含量极高的特点，钙是构成人体骨骼的主要成分，所以多吃花生，可以促进我们身体的生长发育，也就是我们所说的长高哦。
水煮花生米的营养价值有哪些？水煮花生米具有促进消化的作用，而且能够减少患肿瘤及癌症的风险，水煮花生米有利于心脑血管的健康，具有软化心血管的作用，经常吃水煮花生米，可以有效预防高血压和高血脂，并且具有滋润皮肤的作用，水煮花生米具有增强记忆力的作用。