酸梅汤解暑时代

    今年自进入夏季以来，气温持续飙升，不断打破历史记录。这高温闷热的天气无形中搅动了饮料市场格局，而解暑饮料的人气则飞速发展，特别是酸梅汤由于解暑性优异大受顾客欢迎，无论是街头小店还是餐馆超市，酸梅汤都堪称近期饮料销售的冠军。
　　“我光九龙斋的酸梅汤昨天就卖了140多瓶，人家买就买能解暑的。”一家小型冷饮店的店主告诉记者，而记者在随后走访数家中大型餐馆也了解到，由于近来天气酷热，绝大部分顾客都会点酸梅汤来搭配菜品，酸梅汤每天都售罄，有时甚至达到脱销的地步，比五六月翻出近二倍。在各大超市中，记者还得知，无论是用于DIY酸梅汤的各种原料，还是酸梅粉或酸梅汤成品，销售势头均极为旺盛，特别是以九龙斋为代表的天然酸梅汤品牌更是受到消费者的热捧。
　　据九龙斋酸梅汤的促销员介绍，酸梅汤一直都是人们在夏季用以消暑解渴的饮品，特别是北京人更素有“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”的度夏风俗；而近年来由于人们对健康养生的重视，使得兼有消暑清热、排油解腻等保健作用的酸梅汤越发畅销，特别是在六月一日“所有食品添加剂成分必须要在包装上毫无保留地进行明示”这一食品安全新规正式颁布实施后，以原料熬制而成的九龙斋酸梅汤更是呈现出供不应求的态势，很多顾客成箱购买。“现在天太热了，这九龙斋不是能开胃解暑嘛，而且是天然的喝着又放心。”一位购买了两箱九龙斋酸梅汤的女士告诉记者，在她家九龙斋酸梅汤基本就当成水喝了。
　　针对酸梅汤饮料热销的现状，健康专家认为，酸梅汤是中国传统的夏令饮料，具有除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴等诸多功效，特别是九龙斋等天然品牌酸梅汤，更是没有任何人工添加成分，是消暑生津的饮品。