21日上午，永辉超市黎明店生鲜区，詹阿姨拿着手机，对准一袋芥蓝菜外包装上的二维码一扫，就知道了这些菜产自云南，用冷链运输，以及从田头到超市的全部检测情况等信息。“蔬菜有‘身份证',吃着放心！”詹阿姨一边说一边将菜放进购物车。
詹阿姨扫描的二维码，就是商品的溯源码，也是我市创新科学监管方式护航百姓食品安全的缩影。
日前，福州获评首届“健康中国”年度标志城市，我市正在开展的食品安全治理，是重要的入选理由之一。
全力推进国家食品安全示范城市创建，去年以来，我市创新启动“一品一码”（一个批次产品有的追溯码）食品安全追溯体系建设，全力护航百姓“舌尖上的安全”.
眼下，华威新西营里农产品交易中心正在加快建设“一品一码”食品安全追溯体系，摆在商户摊位上的一台台智能追溯秤格外显眼。“启动建设’一品一码‘追溯体系5个多月来，我们的智能追溯秤已从早期的6台增加到100多台，从单一的活鲜商品拓展到蔬果等其他农产品。”市场相关负责人介绍，目前交易中心已经完成农产品基本数据采集工作，正在组织商户培训，计划11月中旬实现商户智能追溯秤的全覆盖。
“从去年在海峡蔬菜批发市场开展试点，到目前，’一品一码‘食品安全追溯体系建设工作已陆续由节点突破向全链条全覆盖延伸，全程可追溯的食用农产品范围更广、品种更多。”市市场监管局相关负责人介绍，我市“一品一码”追溯体系按照“政府主导、部门主推、企业履责，由节点突破向全链条全覆盖延伸”总体思路建设，采取“企业自建、政府奖补”的激励机制，通过落实本地产食用农产品合格证准出或赋码准出、预包装食品推广追溯信息上传及应用、建立全市统一的食品安全追溯管理云平台、批发市场自建追溯系统对入榕农产品开展源头赋码等措施逐步实现。
目前，海峡蔬菜、海峡水产品、华威新西营里等三大食用农产品批发市场已先期建成“一品一码”食品安全追溯体系，永辉超市在省内率先建成“食品安全云网”,实现了部分农产品“一品一码”食品安全追溯，一些“农加超”智慧农贸市场也实现了追溯设备配备。
不仅如此，我市各相关部门也在加快推进相关工作建设，其中，农业部门已将市级以上龙头企业，规范社，示范社，“三品一标”认证生产主体及具有一定规模、品牌、包装的茶叶生产主体，全部纳入农产品质量安全监管追溯平台。
据透露，抓追溯系统建设和节点接入，我市正全力推动批发市场按省“一品一码”标准规范改造自有系统，建设覆盖全市场的追溯子系统。推进预包装食品信息追溯，督促生产企业及时上传追溯信息，形成全市从食品生产、批发到终端销售环节的全流程信息化可追溯。年内，我市还将加快推进市级追溯平台建设，接入食用农产品批发、零售、餐饮重要节点，上传电子化追溯信息，与省追溯平台对接。