南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 食谱原料 南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克 制作方法 1、南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟； 2、蒸熟的南瓜捣成泥状； 3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团； 4、糯米团揉成团,捏成饼状,将豆沙馅包裹好后,再捏成各种形状； 5、上锅蒸3-5分钟即可食用.(也可放入平底锅内用少量油煎制)。