榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明的酥皮，令人食指大动，吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返，想自己动手做吗？榴莲酥怎么做好吃？
哪里的榴莲酥吃？
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食 指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
榴莲酥自然是以泰国的地道，毕竟榴莲也是产自泰国，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。
而它也逐渐成为广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。
广州的榴莲酥有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香、令人垂涎欲滴、爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪入 鼻，绕道而行。上好的泰国金枕头榴莲的新鲜果肉配制出的软滑馅心，配上黄油酥皮，入锅炸制，层次分 明、异常松化。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
榴莲酥的热量高吗
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有人认为其臭如猫屎，也有人认为其香气馥郁。我们平常吃的大多数榴莲酥都是油炸的，当然对于有烤箱的朋友可以用烤的，这样就不会太上火了。
不过小编在这里说一下，榴莲酥的热量（以100克可食部分计）是506大卡（2117千焦），单位热量较高。
每100克榴莲酥的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人，保持健康每天所需摄入总热量的22%。任何食物的食用都要把握一个度才行哦，要美味与健康兼顾。
榴莲经典不过的就是做成榴莲酥了。当千层酥皮与榴莲的浓香味交绕在一起，冲击你的嗅觉，碰触你的味蕾时，便一发不可收拾。一口下去，酥酥的外皮下包裹着嫩滑香甜的榴莲，让你的舌尖与甜蜜滋味翻滚起来吧！
到底榴莲酥怎么做好吃？小编提醒大家要注意以下的问题哦：
1、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感。
2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多。
3、酥皮要揉好，否则不脆没有口感。
4、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感。
5、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作。
6、生的榴莲适合做榴莲酥。
7、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感。
榴莲酥吃多了上火怎么办？
爱吃榴莲的人，尽管无法见到榴莲的全身，但对于榴莲做成的点心，也不容错过。对的，现在说的就是鼎鼎大名的榴莲酥，这个点心几乎是每家茶楼都有的哦！但是美味的榴莲酥吃多了始终要面临现实，除开变胖之外，还有爆痘上火的问题！
SO，榴莲酥吃多了上火怎么办？
榴莲酥吃多的确会上火，上火的话就赶紧买几个水果皇后和咱们的水果抗衡，没错，说的就是山竹了，如果吃榴莲酥上火的话可以吃一些山竹，或者用绿豆煮糖水来喝，下火效果挺好的。
要不在吃榴莲的时候还可以留一点榴莲壳煮水喝，也能起到一定的缓解火气的作用。