花豆，属于豆科的一种。花豆同样含有丰富的蛋白质，长期食用具有滋阴、强身健体、力量倍增的功效。不仅如此，而且花豆的维生素和矿物质含量相当丰富，其中蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补钙，常被作为高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，是豆中珍品。
花豆的功效与营养价值
花豆，属于豆科的一种。既然是属于豆类，那么，花豆同样含有丰富的蛋白质，长期食用具有滋阴、强身健体、力量倍增的功效。
不仅如此，而且花豆的维生素和矿物质含量相当丰富，其中蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补钙，常被作为高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，是豆中珍品。花豆富含膳食纤维，可以预防和改善，减少大肠癌的发病几率，降低血胆固醇，有助于预防心脑血管疾病发生。对孕妇而言，其丰富的钙可改善腿部痉挛的状况。
对于消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童，花豆是很好的营养食品。
下面将为大家介绍花豆的几大功效与营养价值。
1、健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力；
2、：适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数、补五脏之气不足；
3、：适用于低脂肪、低热量，适宜或是肥胖人士；
4、祛脂降压：对软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；
5、消肿：对体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。
花豆其实又叫做红花菜豆，和平时看到的豆豆不太相同的是，花豆的看起来更诱人哦，它的形象和动物的肾脏相似，颜色为白色和褐红色，果实营养还很丰富呢，用来熬粥，熬汤都可以。
花豆其实还能制作成别的美味哦，如咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆，爱吃花豆的你都可以去试试哦。妈网百科建议大家吃花豆之前先浸泡半个小时哦，将花豆泡软。
令人惊喜的是，花豆能将各种肉类的脂肪降低，用来煲汤是极好的，今晚就去市场转转，买点花豆吃吃吧。其实花豆有“豆中”的美称哦，能补钙，感觉身体虚弱的话，不妨用花豆煲鸭汤喝喝，美味又养身。
与其他豆类一样，花豆在煮之前，都是需要用清水将其泡软，之后再换水煮。这样的目的，就是用清水将花豆里面的杂质给泡掉。需注意的是花豆易受潮发芽，而发芽的花豆是不能食用的，所以花豆的存储环境必须是干燥的。
花豆和芸豆的区别
花豆和芸豆，似乎有点分不清？其实也很容易哦，单单从外观上就能区分开了。下面一起对比花豆和芸豆吧。
花豆。全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，能滋阴哦，其实能补钙就已经令人很振奋了。
而芸豆，学名菜豆，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料，我国在16世纪末开始引进栽培。其药用价值也很高，营养丰富。所以芸豆的功效与作用是比较大的，芸豆的蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。
相比大家都知道芸豆和花豆的区别了吧，一定要分清五谷杂粮哦，尤其是女生。
孕妇能吃花豆吗
花豆富含营养价值，那么什么样的人群适用呢？而孕妇是否可以吃花豆呢？答案是肯定的。
花豆作为常见的五谷杂粮食物之一，也是准妈妈健康食谱的常见材料。据了解，花豆特别适合气虚体质的人吃，而准妈妈在怀胎期间，身体可能会比较虚，因此在孕期吃花豆，是个不错的选择。另外，花豆富含铁元素，而铁是胎儿造血的必要原料，所以适当适用花豆，是可以帮助准妈妈补铁的。
花豆不仅仅对孕妇而言是个好食品，对产妇及婴儿来说，更是一味珍品。产妇在生完宝宝后，身体比较虚弱，所以，适当的花豆对产妇而言，更是不错的选择；而且奶花豆含有的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是者的理想食品之一，也是孕妇产后理想的食材。除此之外，豆有健脾开胃和增强食欲的作用，还具有补钙的功效，婴幼儿可以吃。
花豆作为一种难得的高钾、高镁、低钠的食品，据中医了解，花豆性温，其功效与作用是温中下气、利肠胃、止逆、益肾、补元气等，所以，在平时饮食中，花豆可谓是家常菜必不可少之一，由此可见，花豆确实是个不错的选择。