冰糖玉米羹属于美味羹汤，主要原料是玉米、冰糖，口味是甜，工艺是蒸。玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，，降胆固醇，健脑之功效。
主料：玉米（鲜）400克
辅料：菠萝25克 枸杞子25克 豌豆25克
调料：冰糖250克 淀粉(豌豆)15克
烹饪方法
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。