为维护食品市场稳定,强化食品安全治理,北京东城区市场监管局进一步加强辖区内食品经营企业食品安全检查力度。
一是加强校园及周边整治力度。对校园周边食品经营商户逐户排查,重点查验食品销售者资质、从业人员健康管理、经营过程控制、进货查验结果、索证索票记录等情况。严禁销售“虾扯蛋”“辣条”等五毛食品,严查“三无”食品。
二是加强食用农产品监管力度。对市场内食品经营主体进行拉网式全面清查,认真审核主体资格,加强农产品准入管理,加大规范力度,督促其建立严格的进货查验制度,严禁采购来源不明、无产品合格证明的食品及食用农产品,确保来源可追溯。
三是加强餐饮单位检查力度。对辖区内餐饮服务单位进行地毯式检查,严查原料采购索证索票、进货查验和“阳光餐饮”落实情况,以及后厨操作是否规范、环境是否卫生等情况,强化食品经营单位的责任意识。
四是加强监督抽检力度。联合第三方检测机构,定期对进入市场销售的食用农产品进行抽样检测,依法处理检测不合格的食品。同时,结合“你点我检”平台,对百姓关注的食品进行快检,定期公示检测结果,形成大数据分析,为执法检查提供有效数据支撑。自3月15日至今,共出动监督执法人员868人次,监督检查食品经营商户642家次,食品市场整体平稳,无严重违法问题和突发食品安全事件。