肝脏是人体重要脏腑之一，它的健康状态对每个人来说都是至关重要的，而现代人因为生活习惯等等原因很容易就出现了脂肪肝、酒精肝。平时注重养肝护肝很有必要。
1、蛋白质食物
富含优质蛋白质的食物，有助于肝脏细胞的修复和再生，对于保护肝脏有很大的帮助。
含优质蛋白质的食物有：蛋、奶制品、肉类、鱼类等动物性蛋白质；大豆、豆制品、山药等植物性蛋白质。
2、富含维生素的食物
维生素能帮助肝脏代谢、促进肝脏解毒功能，保护肝脏以及降低自由基伤害等。
含维生素的食物有：十字花科的食物，白萝卜、花椰菜、大白菜；柑橘类食物柠檬、橘子、柚子等；红黄色食物如番茄、木瓜、红萝卜等。
3、含矿物质锌与硒的食物
锌能帮助肝，硒则能保护肝细胞。含锌食物如沙丁鱼、扇贝、牡蛎、糙米、鸡蛋、大蒜、洋葱等。含硒食物如牡蛎、猪肝、小麦胚芽、南瓜籽、鳕鱼、芝麻、腰果等。
4、含牛磺酸食物
牛磺酸是一种硫胺基酸，能帮助肝脏合成胆汁酸，消化脂肪，减少胆固醇，保护肝脏。含牛磺酸的食物有：文蛤、扇贝、章鱼、牡蛎、秋刀鱼等。