教育部、市场监管总局近日联合印发《关于开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》，要求各地市场监管部门以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，加大监督检查工作力度。近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校将是此次检查重点。
对检查中发现的食品安全风险隐患，立即督促学校或经营企业进行整改并确保整改到位；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，会同教育行政部门对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，依法严肃查处。各地教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校切实落实食品安全校长（园长）负责制，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患。对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查，发现自查不落实、走过场的，对学校主要负责人进行责任约谈和问责。