2009年,
山东圣丰豆业有限公司的杯装豆浆产品进入了安徽合肥市场。在新品上市初期,由于消费者对杯装豆浆这类产品并不熟悉,销售情况一直不理想。山东大区经理通过市场调研后,有了个创新的想法“我们的杯装豆浆饮用方便,干净卫生,口感也好,即使与传统豆浆放在一起也有足够的优势,为什么不可以考虑在铺货阶段把产品放在老百姓的餐桌上呢?”
圣丰团队把铺货的目标放在合肥市内的早餐铺。通过调查得知,合肥市内有几处早餐铺很密集的场所,也是本地上班族、学生经常吃早餐的地方,这里的消费人群是圣丰杯装豆浆的目标消费群,有策略性地向他们推广产品,不但适销对路,更能上品牌度得到极大提升。
一开始,圣丰选择了与部分早餐铺合作销售的方式推广产品,但早餐铺商家意识跟不上,缺乏销售热情,合作效果并不理想。于是圣丰决定自己设立卖点推广产品,这时杯装产品的优势就凸显出了——圣丰公司的贩卖点比其它早餐铺更干净整洁,时尚醒目,消费者购买之后可以立即冲饮,也可以带回办公室或家里再饮用,比传统的鲜豆浆更加方便携带。通过免品、促销等方式,杯装豆浆的口感也得以认同,销售成绩获得了预期的成功。产品在早餐贩卖点的热销,不但吸引了目标消费群的关注.而且吸引了周边很多的小卖部、便利店主动前来咨询、成批购买,间接帮助圣丰公司完成了对该片区的铺货工作。
事实证明,这个举措对于圣丰产品在合肥市场的顺利推广有着决定性的影响。圣丰公司对市内的五个早餐铺场所轮番进行促销,每个场所驻守一周便能达到比较好的市场效果。在一段时间的市场磨合之后,圣丰的产品度在合肥市内已经得到了很好的提升。根据一份第三方机构的市场数据调查表明,调查机构在合肥不同地点抽样调查了500多人次,反馈结果是有超过70%的消费者已经对圣丰的产品有所认知,并且接受了杯装豆浆这种全新的产品形式。