肝火旺盛是上火的一种，肝火旺盛的时候容易暴躁发怒，特别是女性，感觉就像是更年期到了一样，长期肝火旺对于人体危害也较大，肝火旺的时候喝什么可以帮助去肝火呢？
1、杞菊养肝乌龙茶
配方：菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。
功效：此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效。
2、玫瑰菊花茶
配方：取干玫瑰花6至10片，菊花2-3朵，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。
功效：瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有调经、疏肝、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于饮用。
此外，还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。
3、菊花蜜饮
配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。
功效：具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
4、桑叶枸杞茶
配方：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。
功效：滋阴润肺，且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热，清肺，平抑肝阳，清肝明目；枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。
5、蜜糖红茶
配方：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。
功效：此茶适用于肝气偏旺，脾胃功能不佳者。
红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素，具有生津清热、、杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、、降血脂、等功效，适当饮用可达到养肝的目的。