三楚财鱼

2011/6/9 8:59:27　阅读数：671　信息分类：食品招商　编辑：小单

棒棒冰、乳酸菌	唤燃鲜汽水	口水娃，零食大玩家	2022成都春季全国糖酒会
八宝粥、蛋白饮料	梨汁	复合果汁冷榨果汁大桶果汁	豆想你豆干
奶茶	汽水双柚汁黄桃酸奶	苏打水甜牛奶功能饮料	嘉天下豆奶
酸角汁	汇源易拉罐大果粒	三诺葡萄糖补水液	营养型乳酸菌

    此菜是武汉小蓝鲸酒店的厨师们创新改革的新款菜，色泽红亮，口味鲜、咸微辣，稍酸甜，自来芡光润饱满。
    主料：净财鱼肉300克剁成长条块。
    调料：料酒，盐，姜片，蒜子，尖椒，老抽，红曲汁，红醋，味精，糖，油，葱花，白芝麻仁。
    制作：1：将财鱼块经料酒、葱姜汁、盐腌渍；2：炒锅滑净，将鱼块过油，姜片，蒜子，干尖椒炝锅，倒入财鱼稍煸，烹入料酒，老抽，红曲汁等调料，调味后下糖，取汁（也少下一点湿淀粉），起锅装入煲中，撒上葱花、白芝麻仁，盛入小煲中即成。

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