作为一个偏于传统的品类，苏打水在消费市场上已经活跃了十数年，晋级百亿市场并冲刺两百亿。据尼尔森数据，2017～2018年，整体苏打水市场销量增长36.9%，远高于饮料整体的3.1%。近段时间以来，苏打水品类又在全国呈现多点增长态势。
近两年，苏打气泡水这个细分品类可谓是十分热闹。元気森林苏打气泡水持续走俏，多款产品组合出击市场，品牌估值达到40亿元；名仁、百草味、北冰洋、天地精华等企业扎堆推新上市，助推了品类扩容。天天新品发现，以格瓦斯起家的秋林也进军这一领域，推出白桃、青提两款口味的产品。
秋林苏打气泡水，诉求0糖、0脂肪，富含50%成人每日所需膳食纤维，相当于3.5个苹果（200g/个）所含的膳食纤维，适合调酒DIY、聚餐吃饭、轰趴狂欢、运动健身等消费场景。
产品采用代糖“聚葡萄糖”，以取代白砂糖，其吸收并不影响人体的葡萄糖和胰岛素水平，同时在消费者口中溶解时，还有着温和的凉爽感和爽口甜味，带来独特清新的体验。
目前，产品在京东旗舰店中的销售价格为62.9元/12瓶（450ml），单瓶价格为5元每瓶左右，符合苏打气泡水的主流规格和价格带。此前，秋林苏打气泡水包装类似于元気森林，新品瓶型略有改变，突出秋林特色。目前，产品在线下主要布局在商超、便利店等渠道。