洋白菜，中文名卷心菜，别称：结球甘蓝，圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜。洋白菜性平、味甘，归脾、胃经；卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；常吃对高考生有，对睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪有疗效。 材料： 黑木耳、胡萝卜、洋白菜、植物油、素蚝油 做法： 1、黑木耳用温水泡发软后洗净，胡萝卜和洋白菜洗净后切块状待用； 2、起锅热锅后注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味； 3、放入胡萝卜快炒至均匀； 4、再放入洋白菜炒至断生，加入素蚝油调味，熄火。