黑加仑为葡萄中的优良品种，在鲜葡萄的时候也是售价颇高的一款，皮稍厚，味略涩；浓郁芳香，汁多肉细；是汁与果肉的完美融合体。黑加仑一般用来制作高端红葡萄酒，或远销国外。黑加仑具有难得的抑癌作用，在同类产品中是值得推荐的一款。
吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸， 库尔勒的香梨甲天下， 伊犁苹果顶呱呱，阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙， 喀什的樱桃赛珍珠， 伽师的甜瓜甜掉牙， 和田的薄皮核桃不用敲， 库车白杏味， 一年四季有瓜果，香甜瓜果吃不完。
黑加仑是黑色水果的一种。黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。哈尔滨医科大学营养学博士车会莲介绍说，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。
营养价值：
1.人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全；黑加仑鲜果中含有大量的维生素Ａ.Ｂ.Ｃ.Ｄ.Ｅ.Ｆ.Ｐ族等，尤其是维生素Ｃ的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍百倍；含有较高比例的矿物质钙.镁.钠.钾.铁.磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。
2.黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素Ｃ，从而保持并协调了人体组织的PH值的正常，维持了血液和其他体液的碱性特殊性特征。
产品功效： 葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、通利小便的功效；主治心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症。
1.多吃葡萄可补气、养血、强心。
2.在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。
3.葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用。
4.葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血的滋补佳品。 身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
温馨提示：含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安体舒通.氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛.腹胀.腹泻及心律失常等。新疆生产的葡萄干负盛名。其状如珍珠，肉软清甜，营养丰富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的点缀品之一。泡制果茶时使用葡萄干更添营养.【火爆食品饮料招商网：陈宇兵】