进入4月份，安徽省阜南县各中小学校复学在即，学校食品安全心系千家万户，关系着广大青少年学生的身体健康和生命安全，承载着广大家长的期盼和重托。连日来，阜南县市场监管局坚决贯彻“四个严”要求，在“五个方面”下足功夫，多措并举落实落细食品安全监管责任，切实保障广大师生饮食安全和身心健康。
在夯实工作责任上下功夫。该局成立了2020年春季学校复学食品安全专项整治工作领导小组，下发了专项整治工作方案。局将全县划为“四大片区”实行分片包保，4名分管局长为包保责任领导，相关股室为包保责任单位，对应包保全县“四大片区”28个乡镇及县经济技术开发区学校复学食品安全专项整治工作，严格实行包保责任制和责任追究制。
在强化教育培训上下功夫。3月29日，该局会同县教育部门组织全县各中小学校分管负责人参加阜阳市“校园食品安全和疫情防控工作线上培训会”，提高了参会人员的食品安全意识和责任意识。4月1日，该局书记、局长陈勇带领食品安全监督管理室工作人员走进阜南县广播电视台《政风行风热线》直播间，就社会广泛关注的“学校复学食品安全监管工作”与广大观众在线交流。近两天，该局各基层市场监管所联合乡镇中心学校开展疫情防控期间学校食堂春季开学前食品安全知识培训，重点针对学校如何落实校园食品安全主体责任，规范食品采购、储存、加工制作、餐饮具洗消、从业人员健康管理、食品留样等环节进行详细讲解，倡导开学后采用分餐或自助用餐形式，加强食品安全知识宣传教育，培养学生健康的饮食习惯，营造校园文明用餐的良好氛围。
在强化市场监管上下功夫。一是督促学校全面开展自查自纠。联合教育部门督促辖区内学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校周边餐饮门店开展一次全面、彻底的自查自纠，进一步落实食品安全管理相关制度；二是坚持问题导向突出检查重点。采取“翻箱倒柜”、全覆盖的方式，对辖区所有学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店的食品安全开展全面、细致的检查。重点检查是否使用因疫情影响积压的过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品原料、半成品、成品及食品添加剂；是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮工用具进行了彻底的符合规范要求的清洗、消毒和保洁；是否严格落实了从业人员健康管理制度等；三是严查重处违法违规行为。对检查中发现的问题和隐患，责令学校和餐饮服务提供者限期整改到位；发现违法违规行为的，一律依法依规从快从重查处，并对典型违法案件加大曝光力度；对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。
在联合执法检查上下功夫。严格落实学校食品安全学校主体责任、部门监管责任、行业指导责任，强化部门联动，打好学校食品安全“组合拳”。学校复学后一周内，该局将会同教育、卫健、城管执法、公安五部门对集中供餐学校开展全面联合执法检查，形成执法强大合力，消除学校食品安全风险隐患。
在后勤保障服务上下功夫。阜南市场监管部门担负着口罩、防护服、手套、体温检测设备、酒精、消毒液、洗手液等学校复学后急需防控物质的后勤保障之责，该局靠前服务、主动作为，会同县教育局做好学校复学后的后勤保障工作，确保学校防疫用品储备充足。目前，该局已筹备口罩40万只，防护服500套，乳胶手套1000双，保障了学校复学后正常防疫物资供应。