随着水资源污染的日益严重，越来越多人开始使用瓶装矿泉水或者桶装矿泉水作为饮用水，但是我们通常会看到矿泉水瓶子瓶身写着有保质期，这是怎么回事？难不成水还有保质期？
我们先来分析一下保质期是什么，所谓的保质期，就是在这个规定的期限内水不会发生变质，那又是什么导致了变质？
食品的腐败变质主要是由于微生物、氧化、啮齿动物、温度、酶类、水分、昆虫寄生虫和光照造成的，而除了微生物之外，其他因素对于矿泉水来说都不会构成威胁。但是，符合国家标准的矿泉水微生物含量微乎其微，矿泉水中也没有足够的养分供给生存繁衍。
所以矿泉水是没有保质期的，纯净的矿泉水可以放上500年都不变质，会变质的是装矿泉水的容器。
而据日本食粮新闻报道，朝日于3月3日发售用于防灾储备的长期储存水，发售规格为500mLPET瓶，发售价格为140日元（不含税）。
朝日长期储存水采用比传统瓶子更厚的容器，以天然水可以保存6年。水源源自长时间浸于富士山脚下的地层天然水，不接触外部空气，更好地保持自然的美味。同时，在纸箱的包装侧面描述了面对灾难发生时的相关知识，以提高人们的防灾意识。