随着高温天气来临，各类夏令食品进入生产旺季，吉安市安福县市场监督管理局扎实开展夏季食品生产环节专项整治，进一步保障百姓“舌尖上的安全”。
一是明确重点任务，细化整治措施。整治以饮料、糕点、肉制品、其他酒类、乳制品、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特别是致病菌污染为重点问题，重点排查过期腐败食品、生产经营场所“脏乱差”、非法添加非食用物质等问题。通过企业自查、集中检查、专项清理、严厉打击等举措明确工作任务。
二是突出监管重点，强化抽检监测。以夏季食品安全问题为导向，突出检监结合促监管、充分运用抽检监测手段，提升监管工作靶向性，做到“三个突出”开展抽检工作，即突出饮料（含包装饮用水）、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品等风险较大的夏季食品为重点产品，突出食品添加剂、微生物特别是致病菌污染为重点项目，突出不合格食品生产企业等重点企业，及时发现食品安全风险隐患，严惩违法行为。