市市场监管局认真贯彻落实省、市有关疫情防控工作部署，集中力量组织全系统开展冷链食品全领域专项大整治行动，对各类冷冻肉制品及水产品经营单位（含餐饮）及其他冷库经营单位进行地毯式摸排，全力守护人民群众生命健康和食品安全。
一是摸清底数。组织各区每周对进口冷冻肉制品和水产品冷库、冷链物流企业及产品、从业人员进行摸排；每半月对国产冷冻肉制品和水产品冷库及产品、从业人员进行摸排，掌握动态数据；8月份对农贸市场、超市外经营冷冻肉制品和水产品的的小型肉菜店进行全面排查。目前，全市共有冷冻肉制品和水产品冷库125家、从业人员345人（其中，进口冷冻肉制品和水产品冷库68家，从业人员297人），共有进口冷冻肉制品和水产品冷链物流企业2家、从业人员18人。
二是加强防控。加强监督检查，督促企业落实场所清洁消毒和产品溯源等疫情防控措施。督促农贸市场开办方和经营户落实“1110制度”，并将每日清洁消毒次数增加为2次；督促农贸市场、冷库、超市、餐饮店、小型肉菜店落实索票索证制度和戴口罩、量体温、“粤康码”通行等防控措施。加强药店管理，督促设置健康提示和疫情防控指引，落实购买发热咳嗽药品人员信息登记报告制度。截至8月16日，全市零售药店共录入688289条购药者信息。严厉打击违法违规行为，净化疫情期间市场秩序。截至8月15日，全市共立案涉及疫情防控案件213宗，结案181宗，涉案货值177万元，罚没87万元，移送公安部门1宗。
三是开展核酸检测。持续推进进口冷冻肉制品和水产品冷库、冷链物流企业从业人员、产品及场所环境核酸检测每周全覆盖，部署开展国产冷冻肉制品和水产品冷库从业人员、产品及场所环境核酸检测每半月全覆盖工作。启动农贸市场、超市外经营冷冻肉制品和水产品的的小型肉菜店排查工作，即时开展产品、人员和环境核酸检测。7月13日至8月17日，全市市场监管系统共完成核酸检测人员2397份、产品2639份、环境5769份，其中进口冷冻肉制品和水产品冷库、冷链物流企业核酸检测人员1979份、产品1431份、环境3061份。检测结果均为阴性。