转眼又是开学季，近日，鹰潭市龙虎山区局紧盯开学“餐”，联合龙虎山景区多部门开展秋季校园食品安全专项检查，抓主体、强管控、重环节，筑牢校园食品安全防线。
“一”是压实一个主体。联合两镇政府、景区文教卫生计生局、景区公安局、景区消防大队等部门开展多部门执法联动，严厉查处校园无证经营行为，压实校园食品安全主体责任。
“二”是落实两项监管。落实场所防鼠防蝇、原材料安全贮存、餐饮具消毒管控；落实校园食品监督抽检任务，对食品及餐具进行抽检并公示，从源头化解食品安全风险。
“三”是严把三个环节。严把采购环节，落实定点采购索证索票、进货查验制度，重点要求索取大米检测合格报告；严把加工环节，在校园全覆盖实现“互联网+明厨亮灶”，推行加工全过程透明公开，自觉接受社会监督，消除家长安全顾虑；严把供餐环节，督促学校规范就餐形式及流程，减少聚集性用餐风险。
检查过程中，龙虎山区局结合“节约粮食、拒绝浪费”行动，在学校食堂醒目张贴“文明用餐”“光盘行动”等宣传海报和桌贴，引导青少年儿童从小树立节俭美德，自觉养成节约好习惯。