材料：豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、素肉、豆腐皮、圣女果、生抽、盐 做法： 1、圣女果对半切开，胡萝卜和黄瓜削成相应的装饰，豆腐皮切细丝，做宫灯的絮，在盘中摆好宫灯的造型备用。 2、胡萝卜，黄瓜，香菇，蛋白素肉、切成丁. 3、豆腐切丁，放盐水中泡一会。 4、锅中放油，放素肉丁、胡萝卜丁、香菇翻炒，加少许生抽后、放热水盖盖煮一会。 5、放入豆腐、黄瓜丁翻炒。 6、出锅前，放盐提味，放水淀粉勾芡装入盘中即可。