腰果为四大干果之一，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。但是腰果皮能吃吗？下面介绍给大家腰果皮能吃吗的相关知识！
腰果皮能吃吗
看情况。
如果是生腰果没有经过任何处理，是不建议食用的，这是因为生腰果的皮带有一定的毒性，食用后对自身健康有所影响。如果是市面上经过处理后的腰果是可以食用的，对自身健康并没有影响，只是腰果皮的质地粗糙、口感差，大部分人不喜欢食用。
带皮腰果和不带皮腰果的区别
带皮腰果和不带皮腰果主要有几点区别：
1.制作工艺
带皮腰果还的制作工艺比不带皮腰果简单，不带皮腰果是在带皮腰果上进行二次加工处理的。
2.营养
带皮腰果在程度上保留了腰果的原汁原味，而不带皮腰果在二次加工的过程中流失了一部分营养物质，所以带皮腰果会比不带皮腰果更有营养。
3.颜色
带皮腰果的颜色为褐色的，而不带皮腰果一般为米白色，也有常见的炭烧腰果，为金黄色。
4.口感
带皮腰果因为有外皮，口感上相对不带皮腰果来说会差一些，因此不带皮腰果更受人们喜爱。
腰果皮能吃吗？通过以上内容我们了解到如果是生腰果没有经过任何处理，是不建议食用的，经过处理后的腰果是可以食用的，大家在吃腰果的时候要注意！（来源：乐哈网）