赤小豆和红豆的区别,红豆和赤小豆哪个祛湿好

2021/4/16 9:33:25 阅读数:1016 信息分类:食品招商 编辑:梦洁

赤小豆和红豆都是常见的豆类,那么赤小豆和红豆的区别有哪些?哪个祛湿效果更好呢?

赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆其实是都是豆科豇豆属赤小豆的种子,二者的营养成分相似,但是在外形、颜色、口感质地、功效、价格上存在差异。

1.外形差异:赤小豆是细长形状的,而且颗粒较小。而红豆则比较圆,更大粒一些。

2.颜色差异:赤小豆表面为暗红色,红的发黑。而红豆表面为棕红色,比赤小豆的颜色浅。

3.口感质地差异:赤小豆的淀粉含量少,质地比较紧实,因此很难煮烂,吃起来也比较的硬。而红豆的淀粉含量高,质地偏软,比较容易煮的软烂。

4.功效差异:赤小豆和红豆都有健脾、祛湿消肿的功效,但是赤小豆的祛湿功效更强,而红豆能用于充饥。中医入药一般会选择赤小豆,红豆通常用于食用。

5.价格差异:赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强,因此市场价格比红豆要贵。 提别提醒: 红豆可以指豆科植物相思子的成熟种子,也叫相思豆,主要用于入药,有、通经功效;也可以指我们日常生活中经常用来煮粥、制作红豆沙的红豆、红小豆。本文中的红豆指后者。

红豆和赤小豆哪个祛湿好

赤小豆的祛湿效果更好。因为赤小豆主要是用于入药,或药食两用,因此祛湿效果更强,而红豆主要用于食用,祛湿效果比较弱。

赤小豆性平,味甘、酸,入心经、小肠经,有健脾利水、解毒消痈、消利湿热的功效,而且赤小豆中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的作用,适合肾病、身体水肿、肥胖、湿气重的人群食用或者入药。

赤小豆薏米吃多久才祛湿

正常情况下建议每天或者隔天食用赤小豆薏米粥,通常一个月左右就能够看到效果,一些人群可能需要更久才有效果。 一般湿气重的人会有头面部爱出油、口臭、大便黏腻、小腹胀大、耳内湿、眼袋下垂、经常觉得浑身乏力、提不起劲、精神不集中等情况出现,大家可以在吃了一段时间的赤豆薏米粥之后观察自身的情况是否好转。

注意: 如果是脾胃虚寒的人群,那就不适合长期吃赤豆薏米粥了,因为里面的薏米属于寒凉食物,吃多了反而会加重体内的寒凉之气,不利于身体健康。 经期女性、消化能力不好的人群,也要少吃赤豆薏米粥。

因此,赤小豆的祛湿效果比红豆要好,大家如果有祛湿的需求,可以选择赤小豆,但是也要注意自己的体质是否适合赤小豆。

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