原料：青椒、齐善火腿肠、木耳、芹菜、蘑菇精等适量。 做法： 1、素火腿肠切片，青椒切小块、芹菜去叶留茎切段、木耳泡发洗净。 2、热锅温油，下红肠翻炒，下青椒、木耳、芹菜翻炒。 3、倒生抽、盐、蘑菇精翻炒片刻出锅，即成。