中国食品安全网讯（曹晓悦）为促进肉制品产业高质量发展，严格落实“四个严”要求，保障人民群众消费安全，如皋市市场监督管理局白蒲分局根据《肉制品质量安全提升行动方案》，在辖区部署开展肉制品质量安全提升行动，加强肉制品质量安全监管，进一步提升肉制品质量安全水平。
因地制宜建立高效协调机制。结合辖区产业发展特点，强化组织领导和行动部署。通过加强监督检查，把督促食品生产者落实食品安全主体责任工作的关口前移，防患于未然。确保各项任务落到实处，做到责任到位、措施到位、落实到位。
严加督促落实企业主体责任。督促企业严把原辅料质量关，强化生产全程控制，加强检验能力建设，落实贮存运输销售管理，推进追溯体系建设。尤其是原辅料控制，要求企业制定并实施原辅料控制要求，建立稳定的原辅料供应渠道，严格落实进货查验制度，特别是进口肉类产品应符合疫情防控有关要求。
全程监管落实监督管理责任。通过严格落实食品安全自查制度，加强质量安全监督检查，加大抽检监测力度，严厉查处违法违规行为等举措，切实落实肉制品质量安全监管责任，确保安全底线。
创新规范提升质量安全水平。通过提高产业链供应链控制和企业风险保障水平，着力提升肉制品质量安全水平；引导企业加大投入，推动辖区肉制品企业提品质、创品牌，加强白蒲特色食品保护和宣传，以品牌经济释放带动效应，全面提升品牌价值，推进肉制品产业结构优化升级。
来源：食品安全网