中国食品安全网讯（杨建伟？吴梦孟）近日，为认真贯彻执行《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》，全面提升泗洪县小餐饮管理水平，巩固创建成果，提升创建水平，泗洪县市场监督管理局立足部门职能职责，组建四十二个责任工作组，对辖区餐饮单位进行拉网式排查整治，促进小餐饮健康发展，助力全国文明城市创建。
摸清底数，宣传教育。每组两至五名工作人员共计四十二个责任工作组按照城区“划片包责、无缝对接”，乡镇同步推进的监管模式，切实做好小餐饮排查登记工作。对小餐饮服务单位开展食品安全普及，以食品安全、文明创建、行业规范为宣传内容，围绕文明城市创建标识、环境卫生、餐具消毒等方面进行指导宣传，大力宣传食品安全示范县创建、文明城市创建、小餐饮整治工作重要意义和创建要求，引导群众积极参与到文明城市创建工作中，促使全县小餐饮行业步入“经营规范、环境整洁”的良性发展轨道。
检查整治，开展创建。泗洪县小餐饮行业基础薄弱，存在环境卫生条件差、三防措施不到位、后厨不整洁等问题。为此，全局上下一心，行动落实，成立专项工作组。基层所有执法人员全员出动，人员分组排查，对存在证照不全、从业人员无有效健康证明、卫生状况不符合要求等问题的小餐饮店，执法人员指出问题，下达整改通知，明确整改时限，教育引导餐饮单位认真遵守国家关于餐饮经营的法律法规，落实食品安全主体责任，保障食品安全。将文明城市创建工作融入到监管工作全过程，要求各餐饮经营单位按照文明城市创建标准和要求，注意文明用语和文明服务，做到诚信经营、文明经营。
执法办案、形成威慑。对存在食品安全隐患、不符合文明城市创建标准的餐饮店下发责令改正通知书，并要求店主及时整改，对反复整改仍不符合条件的小餐饮店，依法取缔、关停。对检查中拒不配合的经营主体，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》等法律法规从严查处，强力推进“小餐饮”单位卫生达标。
截至目前，泗洪县市场监督管理局共出动执法人员134人次，检查餐饮单位1581户次，下达责令整改通知书498份，立案查处案件49起。近日，全局执法人员将再次督导检查，开展小餐饮食品安全专项整治“回头看”，切实保障辖区餐饮店的食品安全，把创建工作落到实处，为高水平创建全国文明城市奠定坚实基础。
来源：食品安全网