中国食品安全网讯（王莉莉 张晗玥） 近日，省食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议在南京召开，会上发布了江苏省食品安全示范县（市、区）名单，姑苏区榜上有名。
近年来，姑苏区以创建省级食品安全示范城市为契机，全面提升辖区食品安全水平，在区内开展包括餐饮业整治在内的“四类行业”综合整治，提升小餐饮自身管理水平。落实餐饮单位积分管理制度，全面推行餐饮单位明厨亮灶和“5S”管理模式。通过建设“餐饮质量提升工程”三年实事项目，引导学校食堂、餐馆、养老机构积极参与“明厨亮灶”建设，规范餐饮服务经营行为，成功打造省级示范街1条、市级示范街2条，做实做亮食安姑苏品牌。
与此同时，姑苏区聚焦“舌尖上的安全”，持续开展专项整治工作，围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”重点领域、重点单位、重点环节查找问题和隐患，坚持问题导向和底线思维，全面落实“长江禁捕”措施，严防严管严控各类食品安全风险。全年共出动执法人员41806人次，监督40105户次，开展食品专项检查23次，依法立案93件，罚没110.9万元，有力地促进食品行业规范发展、健康发展。
姑苏区在食品安全宣传中还注重文化，举办首届“姑苏味道”——寻找身边的美食地图活动，共评选出99道代表姑苏美食的经典菜品，制作“姑苏味道·美食地图”手绘地图，发布微信小程序，反响热烈，获得了高度关注。持续动态完善“姑苏网红美食地图”，积极发掘推广能够代表姑苏餐饮文化的、群众喜爱的餐饮名店、店堂文化，让姑苏区成为苏州美食之“核”。申请“姑苏味道”知识产权保护，健全美食地图“准入”“退出”机制，着力打造一批独具特色的餐饮店堂文化群，同时把文明经营、守法经营、诚信经营和安全经营的理念植入餐饮文化，用文化赋能，用文化餐饮来推动食品安全。
来源：食品安全网