中国食品安全网（杨庭聿）随着各大中专院校、中小学、幼儿园陆续开学，为了充分做好学校食堂春季开学前的食品安全和疫情常态化防控工作，兰州市安宁区市场监督管理局迅速开展了2021年春季开学校园及周边食品安全专项检查。
检查中，执法人员以库存食品原料、食品添加剂及相关产品为主，重点检查了食品原料采购、冷链冷冻食品、蔬菜、调味品、米面油等大宗食材进货查验、索证索票制度，并要求学校针对人员健康、业务培训、环境卫生、索证索票、洗消保洁、食品留样、餐厨废弃物处置等内容开展自查自纠。此次检查共检查15所学校，44个食堂。
通过此次全覆盖、无死角的专项检查，有效提升了全区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识，确保了广大师生“舌尖上的安全”。下一步，安宁区市场监管局将进一步强化食品安全监管意识，夯实食品安全监管责任，统筹推进疫情防控常态化和春季开学学校食品安全工作，全力保障广大师生饮食安全和身体健康。
来源：中 国食品安 全网