形状大小
南方粽子和北方粽子从形状大小山上来看,就有很大的区别,南方粽子比较多种多样,有三角形、方形、锥形、火炬形等等,而北方粽子普遍为斜四角形或者是三角形,而且大小不会小于女生的拳头大小。
馅料
其次就是馅料,南方的馅料主要是以咸味为主,主要是放入很多的咸味食材,并且馅料十分的繁多、丰富,而北方的主要是以甜味为主,其会配上红枣、豆沙、果脯、蜜饯等食材增加甜度,有的还会裹上白糖。
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