山楂可以健胃消食、化瘀，还含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素、蛋白质等，山楂味道酸甜，十分可口，那么隔夜的山楂还能吃吗？
山楂隔夜还能吃吗
保存完好可以吃。山楂味酸甜，有健胃消食、散瘀的功效，可以饮食积滞、产后和恶露不尽，还能辅助降压降脂。隔夜山楂保存完好的情况下，是可以继续食用的，如果山楂发生变质滋生了细菌，就不建议吃了。
山楂什么时候吃
饭后半小时喝。 饭后半小时吃山楂有利于食物的消化，也能更好的发挥山楂的药效，同时也避免了山楂和食物的相互反应。山楂中含有丰富的营养物质，如维生素、果酸、氨基酸、黄铜等，其中果酸等酸性物质就能促进胃液的分泌，能够帮助食物的消化，因此饭后半小时吃山楂比较好。
山楂可以和什么一起泡水
山楂枸杞茶
原料：山楂干5-8片，枸杞10粒。
做法：将山楂和枸杞洗干净后放入茶杯中，冲入沸水，浸泡30分钟即可。
山楂陈皮茶
原料：山楂10片，陈皮6片，冰糖15个
做法：将山楂和陈皮洗干净，加入清水，大火煮开再用小火煮10分钟，调入冰糖，再煮5分钟。
山楂决明子茶
原料：山楂6克，决明子4克。
做法：将山楂、决明子一同放入干净的茶杯中。将300毫升的沸水倒入杯中，冲泡5分钟左右，放温后即可饮用。
哪些人适合吃山楂
者
山楂有健胃消食的功效，食欲不振者饮用山楂泡水可以缓解症状，山楂中的酸性物质可以促进胃液的分泌，有利于食物的消化。山楂同样也可用来小儿食积，但是要控制好用量，山楂主要是消肉食之积，油腻食物吃多了产生的恶心、呕吐也可以用山楂进行。
三高者
山楂能够辅助降压降脂是因为山楂中含有山楂黄铜和三萜稀酸，这两种物质能够对血压血脂产生作用。高血压高血脂患者在用的同时，也可以用山楂泡水辅助降压降脂。
美容养颜者
山楂中含有大量的自由基，可以起到抗氧化的作用，山楂中富含维生素C，能够美白美容。山楂泡水有抗衰防老、防止色素沉着的作用，爱美女性可以适量饮用山楂泡水进行保养。
山楂如果隔夜放置，保存完好还是可以吃的，平常饮用山楂水在饭后半小时。