6月8日，2021年四川省暨成都市食品安全宣传周活动启动仪式在蓉举行，省、市食安办主任，省、市食安办成员单位负责同志，食品行业协会代表、食品企业代表、网络订餐服务平台、网络直播平台、食品安全专家、消费者代表以及新闻媒体代表等200余人参加启动仪式。
启动仪式由省食安办主办、成都市食安办承办、锦江区食安委协办。启动仪式现场，成都市餐饮业同业公会发布了“厉行节约、反对浪费”倡议，号召减少宴席浪费、践行光盘行动；网络订餐服务平台代表、网络直播平台代表发出了食品安全倡议：落实平台主体责任，把牢入网经营审核关口。锦江区还发布了“你点我查”活动视频。值得一提的是，现场还邀请了4位食品安全专家，围绕复原乳、味精、粉丝等食品和食物相克等问题破解食品谣言，与现场的消费者代表进行互动交流。
“本次宣传周活动以‘尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐’为主题，旨在集中展示助力食品产业高质量发展，维护食品安全方面的新思路新举措新成效。”启动仪式上，四川省市场监管局局长、省食安办主任万鹏龙表示，将引导食品行业市场主体严格自律，构建尚德守法的市场环境，促进企业诚信守法经营；倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，弘扬勤俭节约的传统美德，营造良好的食品安全氛围。
成都作为世界美食之都，又正在创建国家食品安全示范城市，将开展哪些具体行动呢？成都市市场监管局局长、市食安办主任贺欣指出，将加强监管，坚决制止餐饮浪费行为，督促落实食品生产经营者的主体责任，规范生产经营活动。还将建立健全各类食品安全信用档案，推进信用分级分类监管，建立起有刚性约束力的诚信保障措施。
同时，“周三查餐厅 周四查市场”行动也将在成都市范围内正式启动。成都市市场监管局相关负责人告诉记者，“周三查餐厅 周四查市场”活动将以提升市民群众幸福生活指数为目标，“群众关注什么，我们就检查什么！”重点检查餐饮单位资质、原料进货查验情况、加工过程、卫生、进口冷链食品“两证一报告一追溯信息”查验、特殊食品专区专柜落实，保健食品警示用语设置情况、过期变质原料等内容。
据了解，市市场监管局将通过该局官方微信、政务微博、政务抖音、快手账号等，公开向市民群众征集检查对象，侧重于社会关注度高的“网红餐厅”、连锁餐饮、学校、旅游景区及周边、各类单位食堂等重点区域餐饮单位和食用农产品批发市场、农贸市场、大型超市等。
来源：中 国食品安 全网