今年以来，肇庆市坚持人民、生命宗旨，深入开展食品安全综合治理，打好食品安全攻坚战。目前，全市食品安全总体形势稳定并保持向好，没有发生较大以上级别食品安全事故，有效保障人民群众“舌尖上的安全”。
肇庆市食品安全委员会积极开展农资打假保春耕、校园及周边食品安全专项整治、酒类产品质量安全专项整治等一系列专项整治行动，通过严厉打击违法违规行为，开启今年食品安全综合治理的新局面。据悉，今年1月至5月，肇庆市场监管部门共查办食品安全案件98宗、查处涉嫌走私案件12宗；农业部门查处各类案件29宗，移送公安机关立案侦查案件3宗；城管部门整治涉食品类占道经营及乱摆卖行为1.2万宗，行政处罚744宗。
在推动食品安全综合治理过程中，市场监管部门积极实施食用农产品合格证制度，将其纳入日常监督检查事项，确保全市农产品质量安全。现阶段，肇庆共有1170家食用农产品合格证试行主体在省农产品质量安全追溯平台注册并使用了合格证，使用率达74.2%，完成进度全省。同时，快速推进食品销售者风险分级评定工作，已完成全市85.2%食品销售者风险分级评定工作，在全省21个城市中遥遥。
为落实民生实事，守护群众“舌尖上的安全”，肇庆市场监管部门加强食品监督抽验，认真落实民生实事“每千人5批次”食品抽检工作，已完成食品抽检3884批次，任务完成率为18.55%。针对禁限用农兽药残留情况开展产品抽检，完成农兽药残留快速检测样品81147个，总合格率99.96%。同时，肇庆还加强对本地传统食品的抽检，今年以来已抽检四会茶油鸡、封开杏花鸡、德庆竹篙粉共14批次。目前正在开展端午节专项抽检，计划抽检裹蒸、粽子等120批次。
肇庆在食品安全监管工作中加入科技力量，让智慧型的监管方式推动监管职能落细落实。近年来，肇庆市不断推行食用农产品安全“管理溯源快检”监管模式，累计上传2.2万份共约12.3万批食用农产品进货记录，实现对来源不清的产品100%快速检测和经营户100%全覆盖式检查。肇庆还通过肉类蔬菜流通追溯体系试点建设，建立食品安全大数据库，落实信息化管理工作。目前，肇庆向省级肉菜流通追溯管理平台上传数据约7.9万条，数据报送质量稳定保持在全省中上水平。
在疫情防控形势依然严峻复杂的背景下，肇庆市场监管部门坚持疫情防控和食品安全监管两不误，大力开展联合打击野生动物违规交易专项执法行动和持续做好“人员、产品、环境”核酸检测。今年以来，市场监管部门立案查处违规交易野生动物案件3宗，林业部门立涉野生动物案件共16宗。2020年7月13日以来，肇庆“三覆盖”工作共对1.2万名相关工作人员、6027份产品样本和1.4万份环境样本进行核酸检测，检测结果均为阴性。肇庆还加强“冷库通”应用，全市“冷库通”系统信息录入覆盖率与数据上传率均达100%。
来源：中 国食品安 全网