市2021年“两会”将于6月8日至11日召开。在两会即将召开之际，为确保市第五届人民代表大会第五次会议和中国人民政治协商会议第五届商丘市委员会第五次会议餐饮食品安全，按照《商丘市第五届人民代表大会第五次会议和中国人民政治协商会议第五届商丘市委员会第五次会议期间餐饮服务食品安全保障方案》要求，6月7日，市市场监管局书记马索义、二级高级主办罗宽华带领相关科室人员对人大代表驻地信华建国大酒店，政协委员驻地仁德大酒店等接待单位进行餐饮食品安全督导检查。
检查组对各接待单位的食品加工场所环境、食品加工设施设备、进货台账等各种记录、食品安全管理制度和落实情况、餐饮环节疫情防控措施、餐饮具消毒设备等进行了督导检查。重点检查了工作人员的健康情况、就餐环境的消毒情况以及菜谱、食材的购进、验收、索证索票、餐用具的清洗消毒、留样及记录情况。
马索义强调，要严格执行两会期间餐饮服务食品安全保障方案，高度重视，精心组织，一是成立保障工作领导小组，提前介入，消除隐患，做好相关人员应急处置、疫情防控、食品安全操作等培训；二是做好餐谱审查工作，发现不适宜提供或有食品安全风险的食品，即刻要求停止使用，及时更换，对两会期间所有食材按照要求进行快检，做好快检记录，发现问题立即停用；三是相关派驻监管人员24小时值守开机，全程监管，随时待命；四是做好突发风险防控预案，随时掌握参会代表和委员饮食动态和健康状况，如遇可疑食物中毒事件，时间报告并及时妥善处置。在两会即将召开之际，定要采取有力措施保障两会期间的食品安全，确保两会的顺利召开。