6月10日，在湖南省食安委主办，省食安办、省市场监管局、常德市等部门共同承办的2021年全国食品安全宣传周（湖南）主场活动启动仪式上，湖南省21家食品和食用农产品生产经营龙头企业负责人共同签订食品安全承诺书，向全社会作出“落实食品安全主体责任，从我们做起”的郑重承诺，并向全省食品生产经营者发出倡议：
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，全面履行食品安全主体责任，切实承担法律责任和社会责任。
严格执行国家食品安全标准和操作规程，建立健全食品安全管理制度，定期组织开展食品安全自查，确保生产经营过程持续合规。
严格执行主要负责人对本企业食品安全工作全面负责的规定，充实配备食品安全管理人员，加强从业人员健康管理和培训考核，培育诚信守法、敬业奉献的企业文化。
严格执行国家关于野生动物禁食、长江流域禁捕、冷链食品管理、反食品浪费等规定，积极防止和减少食品浪费，努力丰富营养健康产品供给。
食品安全责任重于泰山。让我们携起手来，用心做良心食品，用情筑安全防线，尚德守法，尚俭崇信，共同守护阳光下的盘中餐，推动湖南食品行业健康发展。
21家龙头企业名单
步步高商业连锁股份有限公司
湖南云冷冷链股份有限公司
湖南兴盛优选电子商务有限公司
湖南绿叶水果有限公司
湖南茶悦文化产业发展集团有限公司
湖南徐记酒店管理有限公司
澳优乳业（中国）有限公司
雪天盐业集团股份有限公司
盐津铺子食品股份有限公司
湖南唐人神肉制品有限公司
湖南万利隆食品有限公司
湖南乡乡嘴食品有限公司
大湖水殖股份有限公司
湖南畅想农业科技有限公司
辣妹子食品股份有限公司
湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司
湖南新金浩茶油股份有限公司
湖南海联食品有限责任公司
湖南四方糖业有限公司
常德市郑太农业发展有限公司
常德市河洲水产有限公司
来源：湖南市场监督管理局