2021年全国粮食和物资储备科技活动周主会场活动23日至25日在成都举行。此次科技活动周以“科技助力节粮减损，创新保障优粮供给”为主题，期间绿色低温储粮技术颇受关注。记者从现场获悉，近年来，四川累计建设绿色低温粮库265个，将数百万吨粮食放进“冰箱”。
在四川成都龙泉驿粮食储备库，设计容量为6万吨的6栋高大平房仓均已改造为低温仓房，仓内温度常年保持在18摄氏度以下，走进去粮香扑鼻。
该库相关负责人介绍，自实施以低温储藏技术为基础的粮堆生态管理后，粮库储粮数、质量状况较之前常温储粮发生了革命性变化，“粮食水分减量由以前的平均1.5%降至了0.5%，每个储备周期减少粮食水分减量损失近600吨。”
上述负责人说，低温储粮技术还使化学杀虫药剂用量下降了近70%，每个储备周期减少化学杀虫药剂用量近3吨，不仅节约了近150万元的防治杀虫费用，更大幅度减少了储粮污染，提高了储粮的食品安全品质，“更重要的是，保持了储粮新鲜品质，经一个储备周期的仓储粮食品质、风味几近新粮。”
记者了解到，在低温储粮技术应用下，四川成都龙泉驿粮食储备库的粮食轮出销售价格平均每吨提高了近100元，提升了企业的储备效益。
“近年来四川创新应用绿色低温技术储粮，走在了全国前列。”四川省粮食和物资储备局局长张丽萍介绍说，目前四川省级财政投入专项补助资金15亿元，在全省21个市州、170个县建设绿色低温粮库265个、仓容641万吨，确保政策性粮库低温储粮全覆盖。
张丽萍表示，在低温储粮方面，四川加强技术创新，推动浅层地能、风冷、水冷等技术综合应用，开展仓房气密性、精准控温、生态防虫等技术攻关，配套试点建设“仓顶阳光”工程，“技术多样、生态环保、功能完善”的绿色低温储粮体系逐步形成。
此次科技活动周期间，国家粮食和物资储备局与四川省签署了共同保障国家粮食安全推进粮食和物资储备事业高质量发展战略合作协议。根据协议，双方将在全面提升粮食安全保障能力、完善粮食和重要应急物资储备体系、深入推进优质粮食工程、加快推动粮食产业高质量发展、大力实施科技和人才兴粮兴储、深化粮食流通和物资储备政策研究及实践创新等方面开展全面合作。
来源：中 国食品安 全网