宜宾市兴文县积极发展牛产业。政策扶持。积极落实财政奖补贴政策和金融扶持政策，对引种、产犊、圈舍建设等给予100-2000元不等的补贴，对有意愿养殖肉牛的脱贫户投放贴息贷款，以不高于贷款年利率5%予以贴息，抓实政策性农业保险工作，着力把肉牛产业打造为转型发展、巩固脱贫成果的重要支柱产业。目前，肉牛养殖户6856户、存栏6.5万头，兑现补贴2000余万元、发放贷款1650.7万元。
交易带动。在大坝建立川云肉牛交易市场，采取“肉牛经纪人+交易市场+养殖户”运营模式，在产品质量、供需平衡等方面制定交易市场运营规范，市场交易辐射云南、贵州等川南地区；与石海家园、银河超市等大中型商超建立“订单式”销售合作关系，加强肉牛销售。预计今年可出栏肉牛4万头、产值10.8亿元、带动户均增收4200元。
品牌打造。与川农大等科研院所签订战略合作协议，开展品种杂交改良等关键技术攻关，提高良种覆盖率，制定生产技术标准，加强饲养管理、疫病防控等技术指导：引进悦琦食品公司对鲜牛肉进行精深加工，深挖传统苗乡干巴牛肉等6项制作技艺，加快无公害农产品和非遗传统工艺申报。目前，已打造“石海苗家黄牛肉”“火烤牛肉”等名优品牌3个。？？
来源：中 国食品安 全网