阿胶块的质地十分坚硬，因此食用之前都需要经过一些浸泡处理，那么阿胶应该用什么泡比较好呢？阿胶要泡多长时间？
阿胶用什么泡比较好
阿胶用黄酒泡比较好。 阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中的细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较好。
阿胶有几种不同泡法
开水烊化法
将阿胶处理成阿胶的粉末，将适量的阿胶粉末加入碗中，按口味加入适量冰糖，用刚刚烧开的水冲入碗中，不停搅拌，直至阿胶和冰糖完全融化。
黄酒浸泡法
将整块的阿胶榨碎，倒入和阿胶体积相当，或者稍大于阿胶体积的黄酒，浸泡1到两天，直至阿胶软化。
阿胶要泡多长时间
阿胶不同的温度和状态下浸泡的时间是不相同的。
1、粉末状的阿胶用黄酒浸泡几个小时就可以了。
2、碎块状的阿胶用黄酒浸泡，温度较高时在冰箱中浸泡48小时。
3、温度较低时可以浸泡一到两天，知道没有硬块就可以了。
不同泡法的阿胶有什么作用
开水烊化法
有养血，滋阴、还可以缓解神经紧张，对和咳嗽有一定的作用，可以润肺止咳。
黄酒浸泡法
暖身，去除子宫的寒气，还能调经止痛，防衰老，对于手脚冰凉、怕冷、容易感冒等情况有缓解的情况。
因此，阿胶用黄酒浸泡，也可以用开水烊化，不同的泡发作用不同，大家可以根据自己的需求来进行选择。