根据国家、省关于开展2021年食品安全宣传周活动的工作部署，镇江市食安办印发《关于开展2021年全市食品安全宣传周活动的通知》，明确6月21日至28日在全市范围内举办2021年镇江市食品安全宣传周活动。
2021年食品安全宣传周活动主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。宣传重点主要有以下四个方面：
（一）深入宣传贯彻新时代中国特色社会主义思想和党的十九大、十九届二中、三中、四中、五中全会精神，围绕宣传周主题，突出宣传“尚俭崇信”的食品安全理念。
（二）集中展示各级、各有关部门立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，助力食品产业高质量发展，维护食品安全方面的新思路新举措新成效，树立政府权威形象。
（三）引导食品行业市场主体严格自律，树立风险防控意识，提升管理水平，对从业人员广泛开展诚信守法教育，营造尚德守法的市场环境，促进企业诚信守法经营。
（四）倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，强化风险交流，推动提升公众食品安全素养，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围。
宣传周期间，市食安委有关成员单位将结合各自工作职能，紧扣公众关切，举办“镇江好粮油、好吃惠万家”食品安全宣传、
校园食品安全宣教、“品放心食盐 享健康生活”主题宣传、“舌尖上的安全，你我共同守护”宣传、食用农产品合格证制度、规模主体入网及“两品一标”宣传、食品安全标准宣贯送法进企、全民营养健康知识宣传、“情系民生、你点我检”服务、“文俊话餐饮”微信公众账号在线答题、“食品安全·每日一点”、进出口食品安全“云科普”等系列活动。
通过举办食品安全宣传周活动，进一步强化市场主体诚信自律意识，全面落实食品安全主体责任，引导社会各界参与食品安全社会共治，倡导理性消费，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。