近日，作为引导豆腐户转型升级、做大做强当地豆腐产业的有益尝试，由下郢村集体经济合作社牵头，对全村40余家作坊进行资源整合后成立的安徽豆福豆制品有限公司的豆腐衣生产线设备已进入调试阶段，即将正式运营。
据了解，八公山区下郢村是国家农业农村部授予的“一村一品”示范村和远近闻名的传统小作坊豆腐村，80%的村民从事豆腐生产，但长期存在产业发展“低水平、小规模、分散化”的弊端，在安全生产、环保督查、抵御市场冲击等方面面临着很大的外部压力。豆腐公司的成立和正式运营，预计可年产豆腐、腐皮腐竹、豆干等各类豆制品6000吨以上，带动农户增收3万余元，实现“壮大集体、做强产业、互利共赢”的产业发展转型。
来源：淮南日报