如果没有时间来烹制复杂、口味又独到的菜，那么选择一些现成的调味酱（料），来制作一些口味独特的家常菜是一种不错的选择。这道蒜蓉辣椒酱烩山药就是这样一种方便的家常菜，大家有时间可以尝试看看！
原料：山药一段、青椒1个、小胡萝卜1个
调料：油1大勺、蒜蓉辣椒酱1大勺、糖1茶勺、盐1/2茶勺
做法：
1、山药洗净去皮，切片，放入清水中浸泡在那里，青椒洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片；
2、蒜蓉辣椒酱放在碗里，加入糖和盐，再加入2大勺清水搅拌均匀备用；
3、锅里放入油，到6分热，加入胡萝卜翻炒20秒；然后放入山药翻炒20秒，再加入青椒翻炒 倒入步骤（2）的调料，炒到收汁即可。